Справжня можливість спробувати всі 4 пори року на смак. Ковбаски Кабаносі, салямі, шинка та копчена курка поєднуються з соусом Пелаті на фірмовому тісті з поєднанням синьої цибулі, грибів та щедро затираються сиром Моцарела.

Неймовірне поєднання копченої ципи, бекону та печериць на вершковому соусі з додавання трюфельної пасти і зеленої олії. Щедре поєднанння сирів Моцарели та Пармезану не залишать Вас байдужим

Найніжніше поєднання - вершки, слабосолений лосось, сир Фета та Моцарела, каперси, оливки, рукола та помідори Чері. Засипана сиром Пармезан та полита зеленою олією

Піца для хоробрих! Пекельне поєднання маринованого перцю Чилі з пікантною сиров'яленою ковбасою Чорізо, сир Моцарела, синя цибуля на соусі Пелаті

Авторська піца з неповторною сирною основою: Моцарела, Чеддер, Пармезан з додаванням бекону, синьої цибулі, печериць на червоному соусі Пелаті

Пікантна сиров'ялена ковбаса Чорізо поєднана з сиром Моцарела, печерицями, в'яленими томатами та синьою цибулею - це вибух смаків.

Легкий італійський салат із помідорів Чері, огірків, свіжого базиліку, сиру Пармезан та крутонів. Заправлений оливковою та зеленою олією

Легкий італійський салат із помідорів Чері, огірків, свіжого базиліку, сиру Пармезан, копченої курки та крутонів. Заправлений оливковою та зеленою олією

Легкий італійський салат із помідорів Чері, огірків, свіжого базиліку, сиру Страчатела та крутонів. Заправлений оливковою та зеленою олією

Ніжний салат з хамоном, сиром Страчатела, помідорами Чері з додаванням рукколи, свіжого базиліку та зеленої олії

Ідеальна страва для любителів пасти: фарш з курки та грибів, соус Бешамель та сири Моцарела і Пармезан

Картопля фрі з запашними ковбасками з індички, підсмажені яйця, помідори чері, огірок, маринована цибуля, оливки, рукола. Приправлене оливковою олією,  сирним соусом та міксом кунжуту. Подаємо з чіабатою з помпейської печі.

Яйце Пашот подаємо на підсмаженій чіабаті з слабосоленим лососем, крем-сиром, свіжим огірком, мікрогріном, авокадо та соусом Голландез. Та дрібка чорного кунжуту для краси.

Яйце Пашот з беконом, крем-сиром, огірком та соусом Голландез. Подається на чіабаті, прикрашені мікрогріном та чорним кунжутом

Ситне підсмажене яйце з беконом, помідор чері, авокадо, рукола у поєднанні з пряною оливковою олією та чорним кунжутом

Запашна чіабата, яйце в поєднанні з помідором, болгарським перцем, цибулею, кінзою та гострим перцем Чилі, які гармонічно смакують з соусом Пелаті, світ Чилі та Чилі

Ніжність сирників, вершковість сметани, солодкість полуничного джему та цукрової пудри у поєднанні зі свіжістю ягід та м'яти

італійський сендвіч з запашної чіабати з маринованим філе Ципи, печерицями, з ніжними вершками, сирами Дор Блю та Моцарелою

Італійський сендвіч з запашної чіабати з салямі, сиром Моцарела, білою цибулею та соусом Песто

Італійський сирний сендвіч з запашної чіабати з вершками, сирами Дор Блю, Чедер, Моцарела та Брі

Піца для тих, хто любить насичені смаки - соус пелаті, салямі, перець Халопеньйо, сири моцарела та пармезан.

Піца вихідного дня - легке поєднання маринованого м'яса Ципи, кукурудзи, помідорів Чері, пармезану, моцарели, вершкового соусу. Підкреслює смак соус песто, що перед подачею  додається на випечену з неополітанського тіста ароматну піцу

Це любов з першого кусь! В'ялені томати, рукола, сири моцарела, брі, фета та пармезан з зеленою олією та соусом Пелаті. Amore mio!

Справжня спокуса смаків - печериці, маринована цибуля,  маслини, оливки, рукола, сири моцарела та пармезан, соус Пелаті.

Справжнє свято серед піц для поціновувачів м'яска. Шинка, ковбаски Кабаносі, салямі поєднуються з соусом Пелаті на фірмовому тісті та щедро затераються сиром моцарела.

quattro formaggi - улюбленець серед піц. Нічого займовго, крім ніжності вершкового соусу та неймовірного поєднання 4 сирів: моцарели, Брі, Дор Блю та Пармезану.

Піца у якій поєднались філе Ципи, ніжність моцарели, свіжість листя салату та руколи, соковитість помідор чері, благородний присмак пармезану з соусом Цезар. І звичайно, неперевершене неополітанське тісто.

Ідеальне поєднання соковитих ананасів, кукурудзи, філе Ципи, ніжної моцарели та яскравого Пармезану. Нотки смаку доповнено ніжним вершковим соусом на неополітанському тісті.

Ніжний молодий вершковий сир Страчатела зі свіжими помідорами Чері, маринованими баклажанами, моцарела, рукола, соус Пелаті.

Італійська Мортадела у поєднанні з вершковою Страчателою та моцарелою, на вершковому соусі та неополітанському тісті, з додаванням гарбузового насіння, фісташок та соусу Песто 

Особлива піца італійців, яка готується з додаванням шинки, бекону, сирів Моцарела та Пармезан, з ніжним вершковим соусом.

ТОП-піца закладів італійської кухні. Витончене поєднання смаків груші з сирами моцарела та Горгонзола, фісташок та гарбузового насіння. Фірмове тісто та ніжний вершковий соус.

Солодка збалансована начинка з нутелли, маршмелоу,  сублімованої полуниці та пелюсток з мигдалю впевнено спочивають на неополітанському тісті.

Ситна піца з ковбасками Кабаносі, печерицями, синьою цибулею, сирами моцарела та пармезан, соусом Пелаті і все це на фірмовому тісті.

Піца з присмаком італійського дому та традицій. Щедре поєднання смаків на неаполітанському тісті з соусом Пелаті поєднуються бекон, шинка, печериці, оливки, маслини, в'ялені томати, синя цибуля, сири моцарела та пармезан. 

Мистецтво у світі італійської кулінарії - довершене поєднання м'яса мідій, кальмарів, тигрової креветки з  помідорами чері, маслинами, оливками, сирами моцарела та пармезан, у вершковому соусі

Класика м'ясних піц -  копчен м'ясо Ципи, ковбаски Кабаносі, печериці, кукурудза, болгарський перець, сир Моцарелла, соус Пелаті та довершене неополітанське пісто.

cinque formaggi - піца що перевершила 4 сири. Поєднання моцарели, Брі, Дор Блю та Пармезану, доповнено козиним сиром Кроттен. Ніжний вершковий соус, неополітанське тісто та яскрава рукола.

Неаполітанське тісто, Прошуто Крудо, сир Моцарелла, сир Пармезан, помідор чері, фісташки, гарбузове насіння, рукола, соус Пелаті

classico pizza - неополітанське тісто, щедро полите соусом Пелаті, засипане ніжним сиром Моцарела  з краплинами зеленої олії та прикрашене базиліком. 

Піца поціновувачів грибів -  опеньки, лисички, печериці, трюфельна паста, сири моцарела та пармезан, вершковий соус.

Пікантна Мексика на неополітанському тісті -  копчене м'ясо Ципи, бекон, кукурудза, болгарський перець, перець Халапеньйо, сир Моцарела та  томатний соус Пелаті

Оригінальна піца з фаршем родом з Болонії.  М'ясний томатний соус Болоньєзе, бекон, сири моцарела та пармезан, рукола запечені в печі на дровах на неополітанському тісті.

Napoli pizza - це витончені смаки  Прошутто Котто, печериць, помідорів чері, сиру моцарела, запечених на неополітанському тісті з вершковим соусом. Перед подачею приправлені соусом Песто.

Неаполітансське тісто, Прошутто Котто, сир Моцарелла, сир Пармезан, фісташки, гарбузове насіння, помідор чері, рукола, соус Пелаті

Яскраве поєднання копченого м'яса Ципи з овочами - стручковою квасолею, кукурудзою та броколі, з вершковим  соусом та сиром Моцарелою.

Авторська піца з неповторною трюфельною пастою, сирами Моцарела, Пармезан, Чедер та ніжним вершковим соусом.

Улюблені фрикадельки - Polpette з яловичини, волоських горіхів та в'ялених томатів, запечені на неополітанському тісті з печерицями, синьою цибулею, болгарським перцем та перцем Халопеньйо, з додаванням сиру пармезан, руколи та соусу Петалі.

Класика жульєну, перетворена в піцу. Філе Ципи, печериці та довершеність смаків Моцарели, Дор Блю та Пармезану на вершковому соусі.

Вибух поєднання смаків білого гриба та трюфельної пасти з ніжністю сирів моцарели та пармезану на вершковому соусі та фірмовому тісті Fermento

Найніжніше поєднання - свіжий лосось, моцарела, брі, пармезан, шпинат та верковий соус.

Дует ніжного сбалосоленого лососю та крем сиру, з додаванням моцарели, каперсів та руколи. Довершеності смак набуває завдяки міксу вершкового соусу та соусу Пелаті на фірмовому неополітанському тісті.

Його величність маринований баклажан та фрикадельки - Polpette з яловичини, волоських горіхів та в'ялених томатів, синя цибуля, сири моцарелла та пармезан

Піца,  в якій розкрито насичений овочевий смак печериць, маринованих баклажан, болгарського перцю та помідорів чері. Вишуканості додає рукола, сир моцарела, соус Пелаті та зелена олія.

Справжнє свято серед піц для поціновувачів м'яска. Шинка, ковбаски Кабаносі, салямі поєднуються з соусом Пелаті на фірмовому тісті та щедро затераються сиром моцарела.

quattro formaggi - улюбленець серед піц. Нічого займовго, крім ніжності вершкового соусу та неймовірного поєднання 4 сирів: моцарели, Брі, Дор Блю та Пармезану.

Піца для тих, хто любить насичені смаки - соус пелаті, салямі, перець Халопеньйо, сири моцарела та пармезан.

Ідеальне поєднання соковитих ананасів, кукурудзи, філе Ципи, ніжної моцарели та яскравого Пармезану. Нотки смаку доповнено ніжним вершковим соусом на неополітанському тісті.

Особлива піца італійців, яка готується з додаванням шинки, бекону, сирів моцарела та пармезан, з ніжним вершковим соусом.

ТОП-піца закладів італійської кухні. Витончене поєднання смаків груші з сирами моцарела та Горгонзола, фісташок та гарбузового насіння. Фірмове тісто та ніжний вершковий соус.

Ситна піца з ковбасками Кабаносі, печерицями, синьою цибулею, сирами моцарела та пармезан, соусом Пелаті і все це на фірмовому тісті.

Класика м'ясних піц -  копчен м'ясо Ципи, ковбаски Кабаносі, печериці, кукурудза, болгарський перець, сир Моцарелла, соус Пелаті та довершене неополітанське пісто.

cinque formaggi - піца що перевершила 4 сири. Поєднання моцарели, Брі, Дор Блю та Пармезану, доповнено козиним сиром Кроттен. Ніжний вершковий соус, неополітанське тісто та яскрава рукола.

Оригінальна піца з фаршем родом з Болонії.  М'ясний томатний соус Болоньєзе, бекон, сири моцарела та пармезан, рукола запечені в печі на дровах на неополітанському тісті.

Улюблені фрикадельки - Polpette з яловичини, волоських горіхів та в'ялених томатів, запечені на неополітанському тісті з печерицями, синьою цибулею, болгарським перцем та перцем Халопеньйо, з додаванням сиру пармезан, руколи та соусу Петалі.

Солодка збалансована начинка з нутелли, маршмелоу,  сублімованої полуниці та пелюсток з мигдалю впевнено спочивають на неополітанському тісті.

Піца з присмаком італійського дому та традицій. Щедре поєднання смаків на неаполітанському тісті з соусом Пелаті поєднуються бекон, шинка, печериці, оливки, маслини, в'ялені томати, синя цибуля, сири моцарела та пармезан. 

Класика жульєну, перетворена в піцу. Філе Ципи, печериці та довершеність смаків Моцарели, Дор Блю та Пармезану на вершковому соусі.

Піца у якій поєднались філе Ципи, ніжність моцарели, свіжість листя салату та руколи, соковитість помідор чері, благородний присмак пармезану з соусом Цезар. І звичайно, неперевершене неополітанське тісто.

з неополітанського тіста та начинкою з сира Моцарели, вершків та міксу овочей:  печериці, помідор чері, маринований баклажан, болгарський перець, кукурудза

Неаполітанське тісто, шинка, бекон, сир Моцарелла, вершки

з неополітанського тіста з ковбасками Кабаносі, печерицями,  болгарський перцем, кукурудзою, сиром Моцарела та соусом Пелаті

з неополітанського тіста з шинкою, печерицями, помідорами чері, синьою цибулею, сиром Моцарела та вершками

з неополітанського тіста та збалансованою сирною начинкою з вершків та 4 сирів:  сир Пармезан, сир Дор Блю, сир Брі та сир Моцарела

Класичний Кетчут

 Класична середземноморська закуска з овочів, головним інгредієнтом якої є сир фета, підкреслений свіжими помідорами чері, болгарський перець, хрумким огірком, синею цибулею, маслинами та руколою. Заправлений оливковою олією та запашними спеціями.

Легкий свіжий салат з пікантною заправкою Цезар. Витончене поєднання груші, винограду, листя салату, руколи з сиром Горгонзола.

Смачний та ситний салат, що давно став ресторанною класикою. Смажена Ципа, перепелине яйце, сир Пармезан, помідори чері, салат Айсберг та мікрогрін, приправляються соусом Цезар та подаються з крутонами.

Легкий салат з вибуховим поєднанням ніжного крем-сиру, в'ялених томатів та прошуто Крудо, доповнених свіжими помідорами чері, листями салату, руколою, оливками та маслинами. Заправлений соусом Цезар та прикрашений чорним кунжутом.

Ніжний слабосолений лосось поєднаний у салаті з крем-сиром, хрустким салатним листом айсберг, руколою, авокадо, оливками,маслинами, помідрами чері. Заправкою служить соус Цезар та підсмажені зернята кунжуту.

Свіжий та одночас ситний салат, в якому обсмажена телятина подається з перепелиним яйцем, огірком, помідором, болгарським перцем, салатом Айсберг, руколою, кунжутним та бальзамічним соусами.

Запечені телятина, печериці, баклажан, кабачок, болгарський перець з соєвим та бальзамічним соусами та кунжутом.

Для тих, хто любить Цезар і надає перевагу рибці. Слабосолений лосось, перепелине яйце, сир Пармезан, помідори чері, салат Айсберг та мікрогрін, приправляються соусом Цезар та подаються з крутонами.

Цезар для любителів морепродуктів. Обсмажена тигрова криветка, перепелине яйце, сир Пармезан, помідори чері, салат Айсберг та мікрогрін, приправляються соусом Цезар та подаються з крутонами.

Хрустка чіабата, ніжний слабосолений лосось, крем сир, скибочки авокадо, мікрогрін - ніжне та водночас ситне поєднання смаків.

Чіабата, підсмажена в печі, з неймовірною начинкою:  Прошутто Крудо, крем сир, в'ялені томати, мікрогрін

Підсмажена чіабата з крем сиром, в'яленими томати, шматочками сиру Фета та скибочками авокадо. Дрібка чорного кунжуту.

Підсмажена чіабата з крем сиром, карамелізованою грушею, фісташками, макрогріном та спайсі медом

Хрумка чіабата з запеченими баклажаном та болгарським перцем, в'яленими томатами, мікрогріном та дрібкою чорного кунжута

Фірмова чіабата, намащена крем сиром, на якому викладені концервований тунець, анчоуси, синя цибуля та помідори чері.

Апетитна бастурма з яловичини та свинини, копчений сир, житні грінки, фісташки та часниковий соус.

Вишукане поєднання сирів Дор Блю, Брі та Моцарела з виноградом, волоським горіхом та спайсі медом.

Насичені смаки прошуто Крудо,чорізо, салямі, поєднані з оливками, маслинами та свіжістю мікрогріну.

паста Tagliatelle з тигровою креветкою, кальмаром, помідором чері, сиром Пармезан та вершками

паста Tagliatelle з м'ясним соусом Болоньєзе, затерта сиром Пармезан, прикрашена мікрогріном

максимально сирна паста Tagliatelle з сирами Пармезан,  Дор Блю та Моцарела, з вершками та мікрогріном

паста Tagliatelle з міксом грибів (лисички, білі, печериці), сиром Пармезан, мікрогріном та вершками

класична італійська паста Tagliatelle з додаванням вершків, бекону, жовтка, сиру Пармезан та мікрогріну

Паста Tagliatelle зі свіжим лососем, спаржевою квасолею, сиром Пармезаном, вершками та мікрогріном

Паста, курка, білий гриб, вершки, трюфельна паста, мікрогрін, зелена олія, куркума

Паста, креветка коктейльна, вершки, хондаші, мідії, крем сир, барвник

Паста, лосось, шпинат, вершки, сир Пармезан, крем сир

Ніжний лосось як перша скрипка, картопля, цибуля та морква м'яко поєднуються в ароматному рибному супі від Fermento. Помідор чері, часничок, духм'яний перець та зелень неймовірно доповнюють його, як і справжня чіабата з помпейської печі.

Копчене м'яско Ципи, кабаносі, шинка, бекон ніжно проварені на бульйоні з Ципи з томатним пюре. Приправлено маринованим огірочком, маслинами, лимоном, зеленню та сметаною. Та фірмова чіабата Fermento.

Печериці в поєднанні з білими грибами, сиром Пармезан, цибулькою та вершками - справжня насолода для поціновувачів крем-супів. І звичайно ж чіабата з помпейської печі.

Ніжний бульйон на філе стегна Ципи, спегетті, перепелине яйце та ароматна зелень. Подається з чіабатою з печі на дровах.

Ароматний бульйон з Ципи, печериці, болгарський перець, баклажан, кабачок, селера, морква та цибуля. Свіжа зелень та чіабата з помпейської печі

Пательня-жульєн - це класика смаків: картопля, маринована Ципа, печериці, чибуля, часник, вершки та сири моцарела та пармезан. І все зі  шматочком фірмової чіабати Fermento.

Ситна пательня запечених мисливських ковбасок з беконом, картоплею, печерицями, синьою цибулею, помідорами чері. Сир Моцарела, зелена олія та соус Пелаті підкреслять смаки пательні, як і чіабата з печі.

Пательня, де зіркою є смачна Ципа, що розкривається ще краще з ситною картоплею, печерицями, кукурудзою, помідорами чері, зеленою олією та соусом Пелаті. Все щедро приправлене сиром Моцарела та Пармезан. Подається з чіабатою з печі на дровах.

Запечений лосось у вершковому соусі зі скоринкою з сирів пармезан та моцарела. Запікається з овочами - картоплею та броколі, подається приправлене зеленою олією та зі скибкою чіабати.

Стейк з телятини, прожарку якого обирає гість. Подається з помідорами чері, руколою та бальзамічним кремом.

Фрикадельки з яловичини, волоських горіхів та в'ялених томатів, запечені в помпейській печі з печерицями, солодким перцем та перцем Халопеньйо, з додаванням сирів моцарела та пармезан, в соусі Пелаті. Смакує з чіабатою.

Запечений камамбер, що подається до столу зі свіжим яблуком та грушею,  засипаний мигдалевими пелюстками. Джеми доповнюють та розкривають смак запеченого сиру. Зазвичай подається з ягідним чи абрикосовим та з ароматними тостами з чіабати.

Неймовірна класика італійської кухні, приготована з шарів тіста (листів лазаньї) разом із шарами начинки - фаршу Болоньєзе, залитими соусом Бешамель. Затерті Моцарелою та Пармезаном і допечені в печі на дровах. 

ситна овочева страва з запечених баклажанів, кабачків, печериць ба болгарського перцю. Помідори чері та базилік м'яко освіжають та доповнюють овочі. Подається з соусом гриль.

Arancini - італійська страва, що переклдається як "маленький апельсин". Обсмажена кулька з рису Бест в паніровці з сухариків, яйця та куркуми з начинкою з бекону, сиру Пармезан.  Подається з болгарським перцем, помідорами чері, базиліком та соусом Альфредо.

Класика сицилійської кухні у виконанні кухарів Fermento. Обсмажена у паніровці з сухарів, куркуми та яєць рисова кулька зі сбалансованою начинкою з фаршу Болоньєзе та сиру пармезан. Подається з болгарським перцем, помідорами чері, базиліком та соусом Альфредо.

Золотисті рисові кульки в хрусткій паніровці з сухариків, яйця та куркуми з неймовірною сирною начинкою з сирів Брі, Моцарели та Пармезану.  Подається з болгарським перцем, помідорами чері, базиліком та соусом Альфредо.

Без зайвих слів. Класика. Картопля в звичній смугастій нарізці, обсмажена у фритюрі і з улюбленим кетчупом.

Філе Ципи, обсмажене в паніровці з пшеничного борошну, крохмалю та спецій - ароматної паприки та яскравої куркуми. Смакують з класичним кетчупом.

Ароматне обсмажене філе Ципи з помідорами чері для справжніх bambini-чемпіонів.

Піца, що посміхається веселою дитячою посмішкою. На тісті з неополітанського борошна в яскравій посмішці зійдуться сир моцарела,  кабаносі, картопля фрі, перець болгарський, салямі, маслини, помідор чері. І все в ніжному соусі на вершках.

Вино, апельсин, спеції (гвоздика, кориця, бадьян, коріандр), мед

Гарячий чорний шоколад з молоком, присмаком вишневого сиропу та м'яти, з ніжними хмаринками маршмелоу

Червоне напівсолодке

Червоне напівсолодке

Червоне сухе

Червоне сухе

Біле напівсолодке

Біле напівсолодке 

 Біле сухе

БонАква, газ/ негаз